CATEGORY

最高級丹波栗２Ｌサイズ　1.5㎏

¥4,900

Pre-Order Item

Expected shipping date: 10/15/2024 ~ 10/25/2024

* Please remember this item is only sold to 10/15/2024 00:00.

*Tax included.

*Shipping fee is not included.More information

Quantity

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「yamachu-co.jp」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「yamachu-co.jp」so that you can receive our e-mail

----------------------------------------------
季節商品のためお届け日のご指定は承れません。１０月中旬から順次発送いたします。
予約販売のためクレジットでお支払の場合は、商品がお手元に届く前にお支払が発生する場合がございますが、ご了承いただきますようお願いいたします。
----------------------------------------------

原材料の産地：兵庫県
内容量　　　：丹波栗２Lサイズ　1.5㎏
賞味期限　　：お早めにお召し上がりください。
配送形態　　：クール便でのお届けとなります。

高級和菓子にも使われる丹波栗は「樹上完熟」といい、樹の上で時間をかけて甘みや栄養を蓄えます。さらに収穫後に０度前後の氷温で貯蔵熟成させて糖度を高めます。収穫したての鮮度を保ったまま氷温熟成した丹波栗お届けします。

大粒で風味の良い最高級の栗

高級和菓子にも使われる丹波栗は「樹上完熟」といい、樹の上で時間をかけてたっぷりと甘みや栄養を蓄えています。さらに、収穫した丹波栗を０度前後の氷温で貯蔵し熟成させます。氷温まで温度を下げると、栗は実を守るために自ら不凍液を出して、凍りついてしまうのを防ごうとします。不凍液の正体は麦芽糖で、デンプン分解酵素の活性化がおきて糖を作ります。だから氷温熟成すればより糖度が高まるというわけです。収穫したての鮮度を保ったまま氷温熟成した「丹波栗」をお届けします。